~Puding Roti Blueberry ^^~

Salam Sejahtera to All... :)

Alhamdulillah..Ramadhan br je berlalu, & kite dh diberikan kudrat utk menyempurnakan ibadah yg ke-4 tu..smoge kite diberi kesihatan utk berpuasa lg pd taun dpn..So sme2la kite bersyukur pd Allah dgn limpah kurnie slame kite kt muke bumi ni..

Arini sye nk share stu resepi Puding Roti yg sgt simple n sesuai klu korg nk wat bile2 mase..xkisahle bulan pose ke rye ke..:P tp sye ade modify sikit dr resepi yg original..

Jom kte tgk ape bhn2 die:

Bahan2 utk puding roti:
- 15 keping roti - carik2kan (xkisahla pape brand pon :))
- 800ml fresh milk (sye gune Dutch Lady)
- 150gm marjerine / butter
- 1 cwn gula
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen Vanilla
- biskut Melky - Blueberry flavour (yg ni carik je kt kdai runcit, sng je nk jmpe)


** Sedikit chocolate chip utk hiasan

Emm...Yummy!! 

Bahan2 utk kuah kastard:


- 1 tin susu cair
- 2 sudu tepung kastard
- 1 sudu teh esen Vanilla
- 1 sudu besar gula (ni option, klu korg suke manis leh le tambah sesedap rase)

Okies, now kite tgk plak care nk wat:

Cara2 nk wat Puding:
At first, msukkan marjerin, gule ngan fresh milk dlm stu mangkuk, n gaul sebati..pstu msukkan telur n esen vanilla. Then msukkan plak roti yg korg dh carik2 td..biskut melky tu plak...korg ramas2 kasar n msukkan je dlm adunan tu..gaul sebati..

Letak aluminium foil dlm loyang then tuang je adunan td dlm loyang td. Pastu, klu ade lg lebih2 roti tu, carik2 n tekan2 dlm adunan td supaye puding korg tu lg menarik..sbb nnt klu dh masak, die akan terserlah bentuk roti tu..err, phm x..(ToT)..jgn lupe tabur chocolate chip td before bakar tau..

Bakar puding dlm 25 minit pd suhu 150 darjah celcius..pstu angkatle...smbil tggu puding sejuk, jom kite tgk canne nk wt kuah die plak..

Cara2 nk wat kuah kastad:
Masukkan susu, tepung kastad n esen vanila dlm periuk, klu nk manis leh la korg tambah gule, tp sye xsuke manis, so sye xletak gule....panaskan atas api yg kecik n keep kacau smpi die pkt sikit..jgn pekat sgt tau..nnt likat sgt plak..:P

Okies, dh siap n dh bole hidang...^^  Senang kan...Selamat mencube..!!

Sekian,,

Sara Nordin

Puding Marble

Salam Sejahtera.. :)

Petang2 camni, sambil hirup nescaffe 3 in 1, ngan mkn keropok..hmm..mmg layan la..(^^,). Actually sye plan nk stelkan invoices yg sye bwk balik..knon2 nk setelkan kt umah..mklumle kt opis mmg xckup mase ngan aircraft operations tu..haih~~~

Since 15 minit lps sye try acces invoice system thru my red icon,tp cam hampeh.hadoi,,,keep loading je ni,,dh separuh dh keropok sye mkn ni (0o") so dikesempatan ni sye nk share resepi puding marble sye ni ngan korg sume..

Puding ni sye buat last week,tp xsmpt nk upload gamba,,hihi..mklumle,bz katenye..mak sye plan nk wt jamuan ringan sikit, so sye wat la puding ni..cara nk wat die simple je,,tp sedap..so xrugi klu korg try,,below is the details klu korg nk wat:

Puding Marble

Source - http://citarasawan.blogspot.com

Bahan-bahan:

25gm serbuk agar-agar
1400 ml air
450gm gula pasir
100gm butter
8bj telur (sye gune 5bj je)
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastad
2 sudu besar serbuk koko + 1 sudu besar air panas yg dikacau rata / emulco
2 sudu kecil esen vanilla
pewarna coklat & kuning
daun pandan

loyang 9" - dibasahkan terlebih dahulu (sye letak minyak sikit kt loyang)

Cara-cara:

1. Masak agar-agar bersama air, gula dan daun pandan sampai mendidih. Then tutup api n kluarkan daun pandan td.

2. Satukan susu cair dgn tepung kastad, kacau sehingga tak bergentel then masukkan dlm blender. Masukkan telur & kisar sekejap. Pastu tapis.

3. Masukkan campuran tepung kastad td dlm agar-agar yg dimasak td, then masak sekejap atas api, kacau sehingga rata. Tutup api & masukkan mentega, kacau sampi larut. Angkat then bahagikan kepada due bahagian.

4. Bahagian pertama, masukkan pewarna kuning (nk pekat mane ikut suke korg). Then bahagian kedua, masukkan pes koko td, kacau rata smpi sume kale coklat tu sebati.

5. Ambil satu senduk warna kuning, tuang ke dalam loyang, diikuti dgn satu senduktd warna coklat, tuangkan ke atas warna kuning td. Ulang melapis berselang-seli hingga habis.

6. Apabila menuang adunan, pastikan tuangan rendah, hampir kepada lapisan sebelumnya. Sebab, bila adunan semakin menebal di dlm loyang, coraknya akan bercampur.

So ni lah die hasilnye...semase menunggu puding sejuk..

Pandangan atas..

Pandangan sisi..dr sudit 35 darjah..haha

Ni lps di potong..erm...

Note : Makesure puding benar2 sejuk sebelum dipotong. 

Selamat mencube!!!


Regards,

Sara