Puding Marble

Salam Sejahtera.. :)

Petang2 camni, sambil hirup nescaffe 3 in 1, ngan mkn keropok..hmm..mmg layan la..(^^,). Actually sye plan nk stelkan invoices yg sye bwk balik..knon2 nk setelkan kt umah..mklumle kt opis mmg xckup mase ngan aircraft operations tu..haih~~~

Since 15 minit lps sye try acces invoice system thru my red icon,tp cam hampeh.hadoi,,,keep loading je ni,,dh separuh dh keropok sye mkn ni (0o") so dikesempatan ni sye nk share resepi puding marble sye ni ngan korg sume..

Puding ni sye buat last week,tp xsmpt nk upload gamba,,hihi..mklumle,bz katenye..mak sye plan nk wt jamuan ringan sikit, so sye wat la puding ni..cara nk wat die simple je,,tp sedap..so xrugi klu korg try,,below is the details klu korg nk wat:

Puding Marble

Source - http://citarasawan.blogspot.com

Bahan-bahan:

25gm serbuk agar-agar
1400 ml air
450gm gula pasir
100gm butter
8bj telur (sye gune 5bj je)
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastad
2 sudu besar serbuk koko + 1 sudu besar air panas yg dikacau rata / emulco
2 sudu kecil esen vanilla
pewarna coklat & kuning
daun pandan

loyang 9" - dibasahkan terlebih dahulu (sye letak minyak sikit kt loyang)

Cara-cara:

1. Masak agar-agar bersama air, gula dan daun pandan sampai mendidih. Then tutup api n kluarkan daun pandan td.

2. Satukan susu cair dgn tepung kastad, kacau sehingga tak bergentel then masukkan dlm blender. Masukkan telur & kisar sekejap. Pastu tapis.

3. Masukkan campuran tepung kastad td dlm agar-agar yg dimasak td, then masak sekejap atas api, kacau sehingga rata. Tutup api & masukkan mentega, kacau sampi larut. Angkat then bahagikan kepada due bahagian.

4. Bahagian pertama, masukkan pewarna kuning (nk pekat mane ikut suke korg). Then bahagian kedua, masukkan pes koko td, kacau rata smpi sume kale coklat tu sebati.

5. Ambil satu senduk warna kuning, tuang ke dalam loyang, diikuti dgn satu senduktd warna coklat, tuangkan ke atas warna kuning td. Ulang melapis berselang-seli hingga habis.

6. Apabila menuang adunan, pastikan tuangan rendah, hampir kepada lapisan sebelumnya. Sebab, bila adunan semakin menebal di dlm loyang, coraknya akan bercampur.

So ni lah die hasilnye...semase menunggu puding sejuk..

Pandangan atas..

Pandangan sisi..dr sudit 35 darjah..haha

Ni lps di potong..erm...

Note : Makesure puding benar2 sejuk sebelum dipotong. 

Selamat mencube!!!


Regards,

Sara