Kuih Lapis Grand Margherita

Assalamualaikum & Salam Sejahtera to All Readers.. ^^

Hurm...sye nk share resepi..yg sye amik dr Majalah Saji ( Edisi Jun 2010...erk..lamenye!) ngan korg sume..wt kuih lapis ni simple jer..tp tahan lame n sedap sbb xmuak.. :) Resepi ni asalnye dr sorg Chef (yg xdiketahui namenye) from Hotel Grand Margherita, yg terletak kt Jln Tunku Abdur Rahman,Kuching, Sarawak..so nnt klu korg jln2 kt sne, leh la try stay kt hotel tu..

Disebabkan sye dh penah try byk kali wt kuih ni, plus 1 time pandai2 nk tukar methodology dr kuih kukus kpd kuih bakar..so ngan yakinnyer,,sye nk share la ngan  korg sume..

Owh..lupe nk pesan..sile ikut instruction dgn betul yerk..jgn pandai2 tuka!! sian kt founder resepi nih..dh jdik xgenuine..okeh..below is the recipe:

^KuiH LaPiS GrANd MaRghEriTa^

Bahan2:
9 biji telur
300g margerine / butter
140g gula castor
120g tepung gandum
100g horlicks
220ml susu krimer pekat


Cara2 Nak Wat:

1. Asingkan putih telur ngan kuning telur..pastu pukul putih telur smpi kembang, then ketepikan..
2. Dlm bekas yg berbeza, pukul margerine ngan gule smpi kembang juge..then masukkan kuning telur stu persatu..pukul adunan smpi kembang n sebati
3. Masukkan tepung gandum n horlick perlahan2..then pukul sebati
4. Jgn lupe msukkan susu plak ye pstu..
5. Masukkan putih telur yg korg dh pukul awl2 td..n pukul lg smpi sebati ngan kelajuan rendah.
6. Bahagikan adunan kpd 3 bhgn : hijau, coklat n kuning..korg leh la x koko/milo sikit kt adunan coklat tu..
7. Letakkan adunan kuning dlm loyang pstu kukus dlm 30 minit, pstu letakkan adunan coklat tu pulak,,kukus lg 30 minit. Seterusnye, letak adunan hijau, kukus lg 30 minit,,
8. Last skali,kukus lg 30 minit - 1 jam.
 ^^ Kuih lapis ni leh thn smpi sebulan klu korg simpan ngan elok..Selamat mencube!! :)

Bukit Tabur..It's Not Just a Hill!

Salam sejahtera..

Dah lame xmenulis..huhuh..disebabkan sye agak bz ngan hal2 duniawi + letih memanjang, xsmpt sye nk cite psl trip sye to Bukit Tabur last 2 weeks..

Konon2 nk g trip ni as 1 of training to Mt Kinabalu dis Feb, jiran seblah sye tetibe ajak join kengkawan die g Bukit Tabur..erk..dimanakah?? xpnh dgr pon..so bile Google, ic..kt Taman Melati jerk..aiyaaa..tp tgk pic from website..tersangatlah cantik!! so kitorg pon meronte2 nk g...sume org ckp bukit ni lg challenging from Broga Hill, yer ker..?? so kitorg pon pilih date-14 Jan 2012...plan nk panjat pas Subuh...hihih...

Bukit ni cume 20minit dr city center. Canne nk g sane? okies,,,cenggini:

- Exit MRR2 kt Taman Melawati

- jumpe round-about amik 9 o'clock

- another round-about amik 12 o'oclock

- pstu bile jumpe T-junction,turn right n follow the road along the hill until korg jumpe Puncak Niaga facilities

Kol 7 kitorg kumpul kt Petronas Taman Melati, okeyhh..lets go!! Di sbbkan ade la sorg tu tersesat, kitorg start dlm 7.45pg cmtu...huhuh..

Awal2 tu..agak letih le gak..disbbkan terlalu xcited nk memanjat..smpi xkup nafas..huhuh..xsmpi 1m pon lg..haih..~~ sile amik perhatian..kt bukit ni mmg byk gile cliff..sile amik langkah berjage2 yek..sbb mmg agak dangerous la klu korg xpki kasut yg sesuai..sbb ade certain2 area tu..quite slippery, n kt tepi2 tu off course la gaung2 yg xdiketahui kesannye bile korg jatuh..isk...(~0~")

Dinasihatkan supaye korg ajkla mmbe2 korg, reramai sket..brulah fun..tp klu ade org yg penah g..lg bgus ajk diorg as a guide..Hasilnye,ya Allah...mmg xrugi klu korg nk release tension...^^ ni antara gamba2 yg kitorg amik..

See.. ^^

Ni at the last peak...trase cm dlm cite korea..aiceh..

Err..ni one of batu2 yg korg kne panjat...hihi

Cantik x..haha..view of Klang gate dam..

View of KL..

additional info..Bukit Tabur is the world longest crystal quartz outcrop..so be proud of Malaysian..(^^,)

Perkara2 Makruh di Dalam Solat..

Assalamualaikum kpd sume pembaca..

Saye nk share serba sedikit mengenai perkara2 makruh di dalam solat..kekadang kite xsedar pon ape yg kite wt tu makruh hukumnya..so same2la kite renungkan...& selamat beramal...

Wallahua'lam.. 

Perkara2 Makruh di Dalam Solat..

1. Mendongak kepala ke atas.

Hadis Nabi saw,

عن أنس بن مالك رضى الله عنه قال : قال رسول الله (ص) : ما بال أقوام يرفعون أبصارهم إلى السماء فى الصلاة فالشتد قوله فى دلك حتى قال لينتهن عن ذلك أو ليحطفن أبصارهم

Maksudnya : Mengapa ramai orang yang mendongakkan wajahnya ke langit ketika solat ? Baginda megeraskan suaranya ketika mengucapkan hal tersebut sampai baginda bersabda : Hendaklah mereka berhenti dari perbuatan itu atau mata mereka dibutakan.

2. Menoleh-noleh ke kanan atau ke kiri.

Dalilnya sabda Rasulullah saw,

لا يزال الله مقبلا على العبد فى الصلاة ما لم يلتفت , فإ دا صرف وجهه انصرف عنه

Maksudnya : Allah SWT sentasa menerima hamba-Nya ketika ia sedang solat selama mana ia tidak menolah. Jika ia menolah maka Allah SWT pun berpaling daripadanya.

3. Berdiri sambil bercekak pinggang.

Sabda Rasulullah saw,

 الإختصار فى الصلاة راحة أهل النار

Maksudnya : Bercekak pinggang ketika solat adalah sikap istirehatnya ahli neraka.

4. Solat dalam keadaan mengantuk.

Sabda Rasulullah saw,

إذا نعس أحدكم فى الصلاة فلينم حتى يعلم ما يقرؤه

Maksudnya : Barangsiapa di antara kamu yang mengantuk ketika solat, maka hendaklah dia tidur terlebih dahulu sehinggalah ia menyedari apa yang dibacanya.

Makruh menguap ketika solat, berludah ke kiri atau ke kanan dan berlebihan membongkok atau menundukkan kepala ketika rukuk.

5. Solat ketika jamuan sudah dihidangkan.

Sabda Rasulullah saw,

 إذا وضع العشاء وأقيمت الصلاة فابدؤوا بالعشاء

Maksudnya : Bila makanan malam sudah dihidangkan dan solat telah diqamatkan, maka makanlah dulu. (HR Muslim)

6. Solat dalam keadaan sakit perut hendak buang air besar atau kecil atau menahan kentut

Sabda Rasulullah saw,

لا يصل أحدكم بحضرة الطعام ولا هو يدافعه الأخبثان

Maksudnya : Janganlah seseorang dari kamu melakukan solat dekat dengan hidangan makanan dan janagnlah solat sambil menahan keluarnya sesuatu dari dua jalan iaitu depan dan belakang.

Namun jika waktu solat sudah hampir luput maka hendaklah dia menahannya selama mana tidak memberi mudarat pada dirinya.

7. Solat di tempat yang diragu-ragukan terkena najis.

Dalam sebuah hadis,

أن النبي (ص)نهى أن يصلى فى سبع : المزبلة , والمخزرة , والمقبرة , وقارعه الطريق , والحمام , ومعاطن الإبل , وفوق ظهر بيت الله تعالى

Maksudnya : Nabi melarang melakukan solat ditujuh tempat : Tempat pembuangan sampah, tempat penyembelihan binatang, di tanah perkuburan, ditengah jalan, di tempat mandi, tempat unta berpangkal (kandang unta) dan di atas Baitullah.

8. Lain-lain

Makruh meninggalkan surah pada rakaat yang pertama atau kedua selepas membaca surah al-Fatihah. Juga makruh menyaringkan bacaan pada tempat yang semestinya perlahan serta makruh menyaringkan suara di belakang imam.